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国際化工株式会社 マルケイmellina
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食器・メニューのご提案

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外食・アラカルト

料理と器の組み合わせがおいしさを引き立てます。

 
盛り付けイメージ

菜時器シリーズ

豚しゃぶ丼
豚肉をしゃぶしゃぶであっさりいただくヘルシーな丼。 口径が小さくスリムな形状の丼を使えば、少なめのご飯でも盛り栄えします。

◆豚しゃぶ丼(A96 HNS)
◆かぼちゃとさといもの煮物(G19 HTO)
◆漬物(D3 AKN)
◆箸(H91 MBK)
レシピはこちら PDF(PDF:181KB)
 

 
盛り付けイメージ

たくみ庵シリーズ

サーモンのチーズリゾット
クリームスープで煮込んだリゾットに、炒めたサーモンをトッピング。白い器にサーモンといんげんの彩りが映えます。パセリとチーズも同型の小皿に。

◆サーモンのリゾット(D259 KOH)
◆パルメザンチーズ(H17 B)
◆パセリ(H17 KOH)
◆スプーン(L9 KA)
◆タンブラー(C35 IWC)
 

 
盛り付けイメージ

ミナモヴィータシリーズ

中華カフェランチ
ワンプレートに仕上げたカフェ風中華。個性的な黄色いプレートがエスニック情緒を感じさせます。

◆中華カフェランチ(E191 Y)
 

 
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クリスタシリーズ

イタリアンつけ麺
フィットチーネに焼いたすずきをのせ、魚介のうま味のつけ汁で。ハーフサイズの器に盛り付けました。

◆イタリアンつけ麺(E127 SYD)/(E134 IWD)
 

 
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菜時器シリーズ

青菜の湯葉巻き
青菜、セロリ、かにスティックを湯葉で巻き、フライパンできつね色に。

◆青菜の湯葉巻き(D57 SJ)
レシピはこちら PDF(PDF:185KB)
 

 
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クリスタシリーズ

紫たまねぎのサラダ
紫たまねぎに枝豆を和え、レッドペッパーをトッピングしたさっぱりサラダ。

◆紫たまねぎのサラダ(G105 IPC)
レシピはこちら PDF(PDF:153KB)
 

 
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ミナモヴィータシリーズ

健康テーマで色分け、ヘルシー小鉢
日頃不足しがちな栄養素をしっかり摂れる、体にやさしい8色の小鉢メニューです。利用者の健康増進に役立ち、客単価のアップにもつながります。

老化防止
健菜きんぴら(G96 RD)
疲労回復
たこのオリーブバジル和え(G96 GND)
貧血防止
レバーのバルサミコ煮(G96 YD)
疲れ目予防
ブルーベリーヨーグルト(G96 OGD)
ストレス予防
れんこんの梅風味和え(G96 ABC)
整腸作用
ごぼうとさつまいものハニーマヨサラダ
(G96 BNC)
体熱産生 (食欲増進・脂肪燃焼・発汗作用など)
キムチ雑炊(G96 KYC)
骨密度強化
しいたけのレタス包み(G96 IWD)
お肌の健康
納豆・おくら・鶏肉の和え物(G96 PKD)
 

 
盛り付けイメージ

ミナモヴィータシリーズ

ヨーグルトグラノーラ
フルーツグラノーラにヨーグルトをかけて。
カラフルな小鉢が似合います。

◆ヨーグルトグラノーラ(G195 OGD)
レシピはこちら PDF(PDF:135KB)
 

 
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こぐまちゃんシリーズ

イタリアンお子さまランチ
ミニピザとマカロニパスタをメインに、イタリア風に仕立てたお子さまランチ。かわいいこぐまちゃんのプレートがよく合います。

◆イタリアンお子さまランチ(E15 KO)
◆ミネストローネスープ(C16 KO)
 

 
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クリスタシリーズ

ポークソテーランチ
豚肉のソテーをメインに、ズッキーニとグリーンパプリカのハーブソテーを添えて。サラダには、プレートにぴったり載る透明ボールを使いました。

◆豚肉・野菜のソテー(E215 IWC)
◆赤こんにゃくの白和えサラダ(GC25 CL)
◆あさつきごはん(E134 IWD)
レシピはこちら PDF(PDF:330KB)
 

 
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パレットシリーズ

ビュッフェプレート
仕切付きプレートは、ビュッフェ形式の給食に最適。好きなものを少しずつ、品数多く食べたいというお客さまのご要望にお応えします。

◆ビュッフェプレート(E209 IWC)
◆ごはん(E134 IWD)
◆ヨーグルトデザート(G77 IWC)
◆コンソメスープ(M575 PW)
◆箸(H72 MBN)
 
   
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