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病院給食
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栄養価に温かさと楽しさをプラス。食器での演出も重要です。
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病院給食は、温冷配膳車、熱風式再加熱カートの普及で、ますます進化しています。「温かいものは温かく、冷たいものは冷たく」は常識となり、盛り付けの美しさ、食器の多様性など、さらに質の高い食サービスが求められています。マルケイでは、適温・適時配膳システムをサポートする食器を豊富にご用意。いずれも機能性はもちろん、表情豊かな器らしさにこだわっています。
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花さらさシリーズ
温かさがおいしさを引き立てる
真だらの野菜あんかけ
◆揚げ魚の野菜あんかけ（S81 HSS）
◆ごはん（A45 HSS）
◆野菜の煮合わせ（S78 HSS）
◆ほうれん草の柚子香和え（S76 HSS）
◆くだもの（G44 HSS）
◆みそ汁（B116 TMB）
◆スプーン（L21 MBK）
◆箸（H72 MBK）
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花短冊シリーズ
栄養価の高い嚥下困難食
鶏とごぼうのおじやセット
◆鶏とごぼうのおじや(A45 HT)
◆豆腐と野菜のあんかけ(D100 HT)
◆りんごの果肉ゼリー(G44 HT)
◆おくらとろろ(G45 HT)
◆スプーン(H314 SLV) |
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プチフルールシリーズ
あっさり風味で食が進む栄養満点メニュー
こだわりヘルシー膳
◆鶏肉の柚子胡椒風味（D50 PFL/PP016 CL）
◆黒米ごはん（A46 PFL）
◆変わり冷やっこ（D100 PFL）
◆いかときゅうりの酢の物（G44 PFL）
◆牛乳豆腐のあんかけ（G58 PFL）
◆湯葉のすまし汁（B55 SSR）
◆箸（H51 GN） |
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紅からくさシリーズ
目に鮮やかな野菜ソース
夏の彩りメニュー
◆豚肉のソテーディアブルソース（D48 BKK/PP018 IW）
◆ごはん（A45 BKK）
◆そうめんのすまし汁（B15 TMB）
◆もやしのナムル（G48 BKK）
◆ミモザサラダ（GO64 SLV）
◆大根のゆかり和え（G27 BU） |
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花里グリーンシリーズ
真冬の雪に見立てた雪花蒸しが風流
冬のあったかメニュー
◆雪花蒸し（PP307 HSG）
◆ごはん（PP303 HSG）
◆小松菜の若菜和え（G39 SJ）
◆けんちん汁（PP304 RSR）
◆トレー（N24 BE） |
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カタログ請求/お問合せ
取扱説明書
